餐廚垃圾主要泛指產(chǎn)生于餐廳、食堂等餐飲行業(yè)以及居民日常生活中的食物加工下腳料（廚余）和食用殘余（泔腳），以淀粉類(lèi)、食物纖維類(lèi)、動(dòng)物脂肪類(lèi)等有機物質(zhì)為主要成分，其含水率高、易腐發(fā)臭等特點(diǎn)決定了餐廚垃圾既是一種污染物，又是一種資源。
目前，貴陽(yáng)市的餐廚垃圾沒(méi)有進(jìn)行規范化處理，現有方式規模小、標準不高、資源化利用有限。由于餐廚垃圾存在著(zhù)管理無(wú)序、任意處置等問(wèn)題，餐廚垃圾已成為垃圾收集、運輸和填埋處理的主要污染源，嚴重影響市容市貌、居民身體健康及環(huán)境質(zhì)量。同時(shí)，由于餐廚垃圾沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的處置場(chǎng)所，市區餐廚泔水一部分被運往郊區農村直接喂豬，給人們的身體健康帶來(lái)潛在的危害；一部分泔水未經(jīng)處理直接排入城市下水管網(wǎng)，污染了城市生態(tài)環(huán)境。貴陽(yáng)市政府對此高度重視，在貴陽(yáng)市相關(guān)部門(mén)的支持下，餐廚垃圾及地溝油收運工作取得顯著(zhù)成效，針對貴陽(yáng)市的餐廚現狀，提出了餐廚垃圾循環(huán)經(jīng)濟路線(xiàn)和自主創(chuàng )新思想，積極推動(dòng)餐廚垃圾管理和處置工作，對餐廚垃圾進(jìn)行有效的專(zhuān)項收運和集中處置。
由國家發(fā)展和改革委員會(huì )辦公廳、住房和城鄉建設部辦公廳、財政部辦公廳、環(huán)境保護部辦公廳、農業(yè)部辦公廳五部委聯(lián)合下發(fā)的“《關(guān)于印發(fā)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市（區）初選名單及編報實(shí)施方案的通知》急發(fā)改辦環(huán)資【2010】3312號”文件中指出：為推動(dòng)餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處理，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展，加快建設資源節約型和社會(huì )友好型社會(huì )，提高我國生態(tài)文明水平，擬在全國范圍內選擇33個(gè)具備條件的城市或直轄市轄區開(kāi)展餐廚垃圾廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)。要求各試點(diǎn)城市高度重視，結合各市自身特點(diǎn)對轄區內餐廚垃圾進(jìn)行統一規劃，集中處理，使餐廚垃圾100%達到“減量化、資源化、無(wú)害化”處理。在第一批33個(gè)試點(diǎn)城市初選名單中貴陽(yáng)市位列其中。
故貴陽(yáng)市城市管理局決定在貴陽(yáng)市白云區麥架鎮馬堰村（貴陽(yáng)市比例壩生活垃圾填埋場(chǎng)場(chǎng)區內）建設貴陽(yáng)市餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理項目，該工程日處理餐廚垃圾200t和15t地溝油，有效解決地溝油問(wèn)題。
我公司工作人員于2017年9月6日對該項目進(jìn)行現場(chǎng)勘察，并認真查閱有關(guān)資料，在此基礎上編制了該項目驗收監測工作實(shí)施方案。根據驗收監測方案確定的內容，我公司工作人員于2017年9月8日~2017年9月9日對該項目進(jìn)行驗收監測，根據專(zhuān)家意見(jiàn)，2018年6月20日~21日對該項目預處理車(chē)間臭氣排氣筒排放的臭氣進(jìn)行監測。
根據監測結果編制了該項目竣工環(huán)境保護驗收監測報告。
貴陽(yáng)市餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理項目驗收監測報告---附件.pdf
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